【安平美食】文章牛肉湯 安平總店,最好喝的台南牛肉湯在這裡

  • Post published:2022 年 6 月 19 日
  • Post last modified:2022 年 6 月 19 日
  • Post category:台南美食 / 台灣美食

文章牛肉湯

文章牛肉湯是台南非常有名的牛肉湯店,牛肉湯底採用牛腩、大骨和多種中藥材料來熬煮,牛肉的部分選用現宰的溫體牛肉下水川燙。即使已經去過文章牛肉湯數次,但是,每次喝到牛肉湯還是非常驚艷,真的太好喝啦~以下提供文章牛肉湯菜單、營業時間、必點和心得等資訊!

文章牛肉湯分店資訊

安平總店

東寧旗艦店

  • 營業時間:平日12:00~14:00、17:00~02:00,假日12:00~02:00,星期一公休。
  • 電話:06-2090293。
  • 地址:台南市東區東寧路449號。

文章牛肉湯菜單

文章牛肉湯 菜單

文章牛肉湯 菜單2022

文章牛肉湯除了販售招牌牛肉湯以外,還有提供非常多種牛肉美食,有麻油、飯麵、紅燒和熱炒等系列餐點,不管是當正餐或是宵夜都非常適合!

文章牛肉湯安平總店食記

餐廳環境

文章牛肉湯 安平新店

文章牛肉湯安平總店位於安平運河旁,一開始分成舊店和新店兩家,舊店位於安平路590號,後來舊店似乎關門,位於安平路300號的新店,就成為了唯一的安平總店!

文章牛肉湯停車

餐廳對面是一整排的汽車停車格,而與文章同一側也有機車停車格。(推薦閱讀:距離文章1公里!安平留飯店住宿心得)

文章牛肉湯 安平總店

來台南旅遊數次,都只去過舊店,舊店比較像是路邊攤,座位是半室外的。而文章牛肉湯的新店比舊店大相當多,且環境乾淨又明亮,個人認為新店的用餐環境比較好,不過,以前的舊店就有一種真的是傳統小吃的感覺(XD)。

文章牛肉湯 停車注意事項

因為文章牛肉湯實在是太夯了,常常有人違規停車,或是停在鄰居家門口,這附近變成拖吊的重點區,所以文章牛肉湯門口有放置停車提醒。

文章牛肉湯 南紡 東寧旗艦店

文章牛肉湯於2022年2月展店,開設在位於東區的南紡旁邊,比起安平總店,東寧旗艦店距離台南火車站更近一點。

文章牛肉湯 櫃檯

一進門的右手邊是櫃檯,前方有個放著菜單的置物架,拿著菜單自行尋找空座位,寫好菜單再來到櫃檯點餐結帳。文章牛肉湯曾獲食尚玩家2014年「十大美食英雄」!(推薦閱讀:台南必吃丹丹漢堡

文章牛肉湯 飲料

入口的左手邊有一台冰箱,想喝飲料的話,要先去櫃檯結帳才能拿取。

文章牛肉湯 安平總店座位

文章牛肉店新的安平總店滿大的,應該至少有20張桌子,有雙人也有四人桌,可容納數十人。這天是平日晚上10點前來,還有一些空桌,但是生意還是相當好!

文章牛肉湯 廚房

跟舊店相比,新店的廚房與用餐區是相隔開來的,不過,廚房使用玻璃櫥窗,因此,還是可以一窺牛肉湯的製作過程。

文章牛肉湯 醬料自助區

文章牛肉湯安平總店有廁所

再往裡面一點是自助區,有餐具和醬料可以使用,文章牛肉湯總店還提供兒童座椅和廁所。

餐點心得

文章牛肉湯 必點

因為是來吃宵夜的,所以兩個人沒點很多。文章牛肉湯許多餐點都是一盤一盤的,如果是一大群人一起來吃,就能點很多道分著吃。

招牌牛肉湯

招牌牛肉湯(小) 110元

不管喝過幾次文章的招牌牛肉湯,每次喝還是都好驚艷,記憶中的牛肉湯很好喝,但是實際喝到,真的比想像中好喝超多。文章牛肉湯的湯底相當濃郁,卻又不失鮮甜,湯也沒有什麼牛肉的腥味。

必吃招牌牛肉湯

牛肉的部分也非常鮮嫩好吃,溫體牛真的是冷凍牛肉無法相比的,連有點木舌的我都吃得出差別。我所有吃過的美食,能跟文章牛肉相比的,大概只有遠在金門的良金牧場,他們家的現沖溫體牛也超級好吃!!

文章招牌牛肉湯

另外,我是一個很常喝湯會口渴的人,但是喝完文章牛肉湯,完全沒有覺得口渴,不過,會不會口渴還是很看個人體質啦~因為我比較喜歡吃原味的,但是有不少饕客推薦可以沾著醬料一起吃(像是搭配薑絲+豆瓣),有興趣的人也可以試試看~

牛肉燥飯

牛肉燥飯 30元

牛肉燥飯是朋友點的,因為我從以前就很不喜歡吃肉燥飯,但是為了寫食記,所以還是勉強吃個幾口。沒想到,文章牛肉湯不只有牛肉湯好喝,連肉燥飯都滿好吃的!

牛肉燥飯推薦

文章的牛肉燥飯沒有太多油脂,且醬汁也很下飯,一碗只要25元,真的超便宜,喜歡肉燥飯的朋友可以點點看!

文章牛肉湯 牛肉捲餅

牛肉捲餅 90元

我從以前就很愛牛肉捲餅,但是鮮少有餐廳在賣,所以每次吃中式餐廳,只要看到牛肉捲餅就幾乎都會點,也因為這樣踩過不少次雷。不過,幸好文章牛肉湯的牛肉捲餅是好吃的!

必點牛肉捲餅

外皮酥脆、內餡的牛肉也給的很大方,每一小塊都有不少牛肉。裡面還有包著蔥(還是蒜?),不管是加了什麼,我都不太喜歡,把綠綠的東西挑掉之後,整個捲餅就很完美了(XD),跟我一樣不喜歡蔥蒜的朋友,或許在點餐時可以請店員備註一下。

好吃的牛肉捲餅除了外皮跟牛肉以外,醬料也是捲餅的靈魂之一,我覺得牛肉捲餅醬料有點像甜麵醬,鹹中帶點甜,真的相當好吃!我覺得也算是文章牛肉湯必點餐點之一。

文章牛肉湯真的是台南必吃美食,要不是想吃的美食太多,我超想天天來吃文章的!如果不想排隊等太久的話,也可以選擇外帶,就不用跟著排隊等位子。

文章牛肉湯必點

  • 招牌牛肉湯
  • 牛肉燥飯
  • 芥蘭牛腩
  • 蔥爆牛肉/牛舌/牛雜

以上是很多人推薦的文章牛肉湯必點餐點,如果想一次吃到很多種餐點,那就得多找一些朋友一起吃啦~XD(推薦閱讀:台南老宅性格早午餐|10點前免費拉花)


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