【花蓮美食】炸彈蔥油餅黃車,花蓮必吃!忘不了的好味道

  • Post published:2022 年 6 月 16 日
  • Post last modified:2022 年 6 月 16 日
  • Post category:台灣美食 / 花蓮美食

炸彈蔥油餅黃車

花蓮炸彈蔥油餅黃車是著名的花蓮美食,曾被選為食尚玩家「十大美食英雄」,去了花蓮數次,總是因為懶得排隊而放棄。終於,再一次前往花蓮旅遊,這次就選在炸蛋蔥油餅黃車還沒營業前先去排隊,不到半小時就拿到炸彈蔥油餅啦~

花蓮炸彈蔥油餅黃車資訊

  • 營業時間:12:30~18:30(賣完為止)。
  • 電話:0931-121661,可以打電話預訂!
  • 地址:花蓮縣花蓮市復興街102號。
  • 黃車炸彈蔥油餅粉絲團

花蓮炸彈蔥油餅黃車菜單

炸彈蔥油餅黃車 菜單

花蓮炸彈蔥油餅黃車的定價相當簡單,僅分成有加蛋和沒加蛋兩種,加蛋40元、沒加蛋30元,蛋要熟以及要不要辣,要在點餐前先告知!

炸彈蔥油餅黃車 菜單2022

一旁有各個語言的菜單翻譯,看來炸彈蔥油餅黃車就連外國遊客也喜歡呢~(推薦閱讀:花蓮市就有!玉里橋頭臭豆腐

花蓮炸彈蔥油餅黃車食記

炸彈蔥油餅黃車 攤位

炸彈蔥油餅黃車(黃色貨車)位於花蓮復興街上,從林森路轉進復興街的話,先看到的是炸彈蔥油餅黃車,再往後走一點,就能看到老牌炸彈蔥油餅(藍車)。(推薦閱讀:花蓮三天兩夜懶人包

炸彈蔥油餅黃車營業時間

這張照片是12:24拍的,其實還沒到炸彈蔥油餅黃車的表定營業時間,但是,其實早就開始賣了,而且生意超級好!!!不愧是Google地圖評論8千多則,評價4顆星的美食。

炸彈蔥油餅 黃車點餐

炸彈蔥油餅 黃車

到了要點餐的話,就直接在黃色標示「請在此點餐」的地方,跟工作人員口頭點餐,點完餐後就會得到取餐編號。根據以前買過炸彈蔥油餅黃車的朋友表示,之前會發號碼牌,不知道為什麼這次沒有發~

因為這次算是剛開始營業不久就抵達,所以拿到7號,超前面的數字,僅此用文字紀念(XD)。

攤位前注意交通的布條

攤位前有面布條,上面提醒客人點好餐之後,切記要往馬路兩邊站,千萬不要站在馬路中間,並且過馬路一定要看有無來車!當天站在攤位對面觀察了一下,這邊不僅等待的人潮非常多,往來的車輛也不少,大家真的要注意安全喔!(推薦閱讀:花蓮必玩!花蓮賞鯨體驗

炸彈蔥油餅黃車招牌

一旁還有炸彈蔥油餅黃車的小招牌,炸彈蔥油餅黃車的價格是有調整過的,從原本的加蛋30元,2019年調漲至35元,似乎是在2021年調漲到40元。不過,一個蔥油餅加蛋賣40元,其實覺得滿合理的(XD)。

炸彈蔥油餅黃車 排隊人潮

大概在12:30左右拍了這張照片,對面站了約10個人,我們站的這側超過10個人,人數相當誇張!而且可能因為炸彈蔥油餅每次都要排很久,所以很多客人都一次買非常多個。

炸彈蔥油餅 黃車座椅

炸蛋蔥油餅黃車旁有一個長椅,如果幸運有位子的話,就可以坐著等待。(推薦閱讀:花蓮必玩體驗!天空之鏡沙灘車

食尚玩家推薦炸彈蔥油餅

在等待炸彈蔥油餅的時候,也稍微看了一下牆上張貼的照片,發現炸彈蔥油餅黃車真的是非常有名,不僅有許多名人光顧過,還曾獲選食尚玩家十大美食英雄。小小一個攤位能有這麼大的人氣,真的是花蓮傳奇美食之一!

炸彈蔥油餅製作過程

下一個號碼就是我們的餐點了,所以就站在旁邊觀察一下炸彈蔥油餅的製作過程,發現炸彈蔥油餅原來是用炸的,本來以為取名為炸彈,是因為蛋液會炸出來的關係,還是其實這是一個雙關呢(XD)。

炸彈蔥油餅製作

炸彈蔥油餅黃車的製作過程相當有條理,一名負責炸蔥油餅和蛋,一名負責加醬料和包裝,製作一個炸彈蔥油餅的速度相當快。

炸彈蔥油餅

炸彈蔥油餅外觀看起來非常樸實(?),第一眼看到的想法是,這真的是蔥油餅嘛!炸彈蔥油餅被炸的金黃酥脆,和平常早餐店吃到的蔥油餅一點也不像。

炸彈蔥油餅 半熟蛋

一口咬下黃車炸蛋蔥油餅,整個驚為天人!!!酥脆的外皮、特製的醬料以及膏狀的蛋液,搭配起來竟如此美味。外皮吃起來真的很不蔥油餅,甚至沒什麼蔥的味道,不過我本來就不喜歡蔥味,所以超喜歡炸蛋蔥油餅的外皮(XD)。

另外,小小提醒大家,剛起鍋沒多久就吃的朋友一定要小心,裡面的半熟蛋液可能會有點燙喔!

炸彈蔥油餅 蛋液流出

看看這個糕狀的蛋液,光用看的就令人垂涎三尺,吃完一個後,超後悔沒有一次買兩個的!不過,有朋友一次點兩個炸彈蔥油餅,吃完覺得稍微有點膩,想吃兩個的饕客就自行斟酌吧!(推薦閱讀:花蓮看海景點|海崖谷

藍車與黃車哪家好吃?

花蓮哪間炸彈蔥油餅好吃

老店炸蛋蔥油餅(老牌炸彈蔥油餅)又被稱為炸彈蔥油餅藍車,剛開店時生意不如黃車來得好,在Google評論數量方面,也略遜黃車一點,藍車評論數2千多則、4.2顆星,黃車評論數8千多則、4.0顆星。不過,大概下午1點經過時,也是有不少人在排隊。

兩家的價格、內容物和做法是差不多的,根據兩家都吃過的朋友的說法,他吃起來覺得是一樣的,不過,藍車的外皮似乎酥脆了一點,而黃車的醬料比較有味道,兩家花蓮炸彈蔥油餅各自都有擁護者,不知道怎麼選擇的話,可以兩家都各買一個來吃吃看!


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