說到長崎美食，很多人第一個想到的是長崎蛋糕吧！來到長崎自由行，當然就不能錯過前往品嚐美味的長崎蛋糕。本篇要跟大家分享的是「松翁軒本店」，一樓是長崎蛋糕門市，二樓是可以內用的咖啡廳，點個蛋糕套餐在這邊悠閒地吃下午茶，真的是超幸福的啊！！！
文章目錄
松翁軒本店資訊
松翁軒本店交通方式
松翁軒本店位於長崎市區內，就在長崎電車「市民會館（市役所）」站斜對面，下電車之後，大概走60公尺，就能看到松翁軒本店了！（推薦閱讀：長崎必訪！長崎原爆資料館｜稻佐山夜景｜鎮西大社諏訪神社）
松翁軒在長崎有5間分店，在福岡博多車站也有店舖唷！！沒有機會來到長崎旅遊的朋友，也能在福岡買到美味的長崎蛋糕，詳細店舖資訊可參考松翁軒官網。
松翁軒本店菜單
松翁軒提供很多種不同口味的長崎蛋糕（カステラ），包含原味、抹茶、巧克力和栗子抹茶，可以單點蛋糕，也可以搭配飲料變套餐，搭配套餐的飲料包含熱咖啡、冰咖啡和可爾必思。
另外一面是其他口味的蛋糕介紹，也有單點的飲料，像是紅茶、抹茶、冰咖啡和奶昔（添加雞蛋和砂糖等製作）等，最新菜單價格請參考松翁軒官網菜單。
松翁軒本店：1樓販賣部
松翁軒本店外有一塊石碑，上面寫著的是長崎蛋糕元祖，不過到底哪一家是長崎蛋糕的始祖也不好說哈哈哈哈。不過，松翁軒成立於日本天和元年（西元1681年），至今已有3百多年歷史，也算是長崎蛋糕的始祖之一了吧！！
在馬路對面看松翁軒本店，是一棟數層樓高的建築，一樓是松翁軒店鋪，二樓是松翁軒咖啡廳「セヴィリヤ」。
門面看起來像是復古歐洲風格，不知道是不是因為長崎蛋糕原型來自葡萄牙和西班牙，才讓松翁軒走一個懷舊歐式風格路線。
一樓是長崎蛋糕店舖，有很多種蛋糕可以選擇，也有單條包裝和禮盒包裝等。
松翁軒一樓超級漂亮，看到這個風格，就超期待二樓的空間！
想在松翁軒二樓咖啡廳用餐的話，不用知會一樓工作人員，直接走上二樓即可，二樓有工作人員會協助帶位。
松翁軒本店：2樓咖啡廳
用餐環境
二樓一上來旁邊就是櫃檯，要在這邊等待工作人員帶位。
松翁軒咖啡廳真的超美的！！！尤其是那個燈飾，有著畫龍點睛的效果，讓用餐空間看起來更佳溫暖懷舊。
樓梯旁展示許多瓷器，每一個都非常精緻，感覺相當地貴重。
這天是平日下午前來，內用座位滿多空位的，整體環境很寧靜，松翁軒咖啡廳好像沒有用餐限制，在這邊度過一個悠閒的下午很不錯！（只是好像！！沒有看到用餐時間限制的說明XD）。
點餐不需要跑到結帳櫃檯，工作人員會來桌邊點餐，點完餐就能期待長崎蛋糕啦～～～
蛋糕套餐
入座之後，會提供冰開水和溼紙巾，不點飲料的話，也還是有水可以喝。
五三燒套餐1,150日圓，包含2塊蛋糕和1杯飲料，飲料可選擇咖啡、冰咖啡或可爾必思。
這次點的不是原味長崎蛋糕，而是「五三燒」，也是長崎蛋糕的一種，不過配方稍微不一樣，除此之外，五三燒底部還有顆粒較大的砂糖，吃起來脆脆的相當好吃！
另外，如果想購買長崎蛋糕的話，也有很多人推薦「福砂屋」。
冰咖啡送上來是一杯黑咖啡，另外還有一個奶油球和一個果糖球，大家可以根據個人喜好自行加入。
我對長崎蛋糕不太熟，不知道正統的（？）長崎蛋糕該是什麼味道，但是我只能說，松翁軒的五三燒好好吃！蛋糕吃起來香氣十足、口感很特別，不像海綿蛋糕這麼柔軟，搭配底部的顆粒砂糖甜而不膩。
吃完蛋糕之後，店家竟然還有招待小點心！我不知道這是什麼餅乾，總之就是吃起來粉粉脆脆甜甜的，熱茶也很順口好喝！
當初在找要去哪邊吃長崎蛋糕的時候，看到有這樣一間百年老店咖啡廳，覺得可以內用蛋糕超棒的！！整體來說，很推薦到松翁軒品嚐長崎蛋糕。松翁軒距離眼鏡橋相當近，吃完下午茶去眼鏡橋散步剛剛好～