Flat Iron是家英國連鎖牛排館，主打料理為平價牛排，分店主要集中在倫敦市區，是前來倫敦自由行不能錯過的美食！本篇文章將分享Flat Iron菜單、分店資訊，以及實際用餐心得。
文章目錄
Flat Iron介紹
Flat Iron於2012年倫敦奧運期間展開創業，創辦人Charlie Carroll花了9個月的時間研究牛排，並學習如何切割牛肉，並訂下合理的牛排價格，也就是後來倫敦必吃的10英鎊平價牛排（不知道一開始多少錢，後來很紅的時候是10英鎊，現在又漲價了）。
Flat Iron 說明他們的牛肉使用小農牛，而且選用優質的品種和飼養方法，讓牛排的肉質有漂亮的花紋且多汁美味。我不確定這到底有沒有影響很多啦，但是Flat Iron我真的超愛。
Flat Iron分店資訊＆營業時間
Flat Iron在倫敦一共有12家分店，另外還有2家開在Leeds里茲和Cambridge劍橋，Flat Iron官網有分店清單。最簡單找到Flat Iron分店的方法就是在地圖上直接搜尋「Flat Iron」，找到最順路的那家啦～
Flat Iron營業時間還滿統一的，除了特殊假日（聖誕節和跨年）以外，都是12點開始營業，中間不休息，直到晚上22:00～23:00之間打烊。
Flat Iron訂位方法
Flat Iron生意超級好，尤其是用餐時間，強烈建議計劃前往Flat Iron用餐的朋友，事先上網預訂座位！在Flat Iron官網可預約，或是透過Google地圖訂位也可以，選分店、選人數、日期時間，以及留下簡單的個人資料即可。
Flat Iron菜單
Flat Iron菜單相當簡單！最熱門大家必點餐點就是「THE FLAT IRON STEAK」，現在已經漲到14英鎊了。其他還有3種牛排選項、沙拉、炸物、一些軟性飲料，以及很多的酒精飲料。＊未成年請勿飲酒，酒後不開車。高畫質的菜單請前往Flat Iron官網查看。
Flat Iron用餐環境
我這次前往的是Flat Iron柯芬園店，地點就在倫敦逛街勝地柯芬園的旁邊，這家Flat Iron分店也是Google評價最多則的一間。
Flat Iron的門面幾乎都有花花草草，雖然不知道有沒有什麼特別的意思，但是就是好看啦！
Flat Iron柯芬園店有0樓和地下1樓，這是0樓的用餐座位（等於台灣的1樓），Flat Iron用餐環境相當有氣氛！我也看過其他間Flat Iron分店的環境，我覺得每一間都滿有特色的。
我這次前來Flat Iron有事先訂位，報姓名後被帶到樓下的座位。樓梯上有牛排部位名稱，Flat Iron也是其中一個牛排部位，中文名稱為「翼板肉」，位於牛肩膀和脖子附近的肉，口感軟硬適中且油花分布均勻。
樓下的用餐區還滿寬敞的！這天是平日下午3點多前來Flat Iron用餐，竟然有這麼多人，可見Flat Iron真的很夯啊！！！
我自己一個人來吃Flat Iron，工作人員點餐直接坐在我對面的座位，問我需不需要介紹，覺得Flat Iron的員工超級友善！
Flat Iron必點餐點推薦
前來Flat Iron用餐，坐定位後，會先送上一杯鹹爆米花和水，都是免費的！不過，Flat Iron會收小費。
Flat Iron的牛排刀超級可愛！！！直接做成菜刀的模樣，可惜我這次點的牛排切得很好，完全沒有用牛排刀的地方。
Flat Iron上餐速度很快，點完餐到拿到牛排不到10分鐘。這就是Flat Iron的招牌「The Flat Iron Steak」14英鎊。
被我吃了一小塊才想起來拿叉子做比對，Flat Iron的招牌牛排大小比一支叉子短一點點。
第一次吃的牛排我習慣先點七分熟（這好像也是我初次吃翼板牛肉，也不知道翼版要吃幾分熟XD），覺得Flat Iron的牛排七分熟好像有點太熟了，如果你不怕牛肉紅紅的話，那我會建議The Flat Iron Strak點五分熟會比較好。
我平常也都是吃平價牛排，很少會吃超過台幣1千的牛排，以我的平民嘴（？）來說，Flat Iron真的超好吃。Flat Iron牛排味道我超喜歡，聞起來吃起來竟然有奶油蜂蜜的香味（或是焦糖？），然後牛排上面有灑鹽巴，會有點鹹。
因為牛排本來就很有味道，所以我覺得是可以不用再花1英鎊點沾醬的，除非你真的很喜歡牛排配沾醬。
我第二次去Flat Iron用餐，點了5分熟的牛排，吃起來口感比較喜歡！！
我也有在Flat Iron點飲料，這杯是House Fizzes價格3英鎊，有3種口味可以選，我點的是Blood Orange & Bitters，就是一杯好喝的氣泡飲料。
把牛排吃完發現還有點餓，所以加點了一份薯條4磅，Flat Iron薯條炸得酥酥脆脆，也是好吃的。對了，英國的薯條比較少說French fries，通常會是說chips，chips在美式英文是指洋芋片，在英式英文是指薯條。向英國必吃的fish and chips，就是炸魚薯條，不是炸魚洋芋片。
再次前往Flat Iron用餐，朋友推薦點 Creamed Spinach 奶油菠菜，真的是Flat Iron必點！！！波菜切得像碎末搭配超香的奶油，一口接著一口不小心就會吃完，跟朋友一人一半分著吃的話，小心別跟朋友打架哈哈哈哈哈。
我在Flat Iron點牛排、飲料和薯條，原價是21英鎊，加上12.5％的小費，總計是23.73英鎊，這就是倫敦物價，以牛排來說真的算平價了。
Flat Iron餐後贈品
餐後結帳完畢，Flat Iron隨著收據送上一把超可愛的小砍刀模型！！！！！這把菜刀可以去ICE CREAM BAR換一支冰淇淋，像柯芬園的冰淇淋吧在入口處。
如果你不想吃冰淇淋，或是很想把這個小砍刀模型帶回家可以嗎？答案是可以的唷！你可以把這個小刀子帶回家，也可以隨時拿著它回Flat Iron換冰淇淋。
Flat Iron免費贈送的冰淇淋是海鹽焦糖口味的，上面會灑上巧克力碎屑，冰淇淋還滿好吃的。
整體來說，Flat Iron真的是平價倫敦牛排，口味也不馬虎相當好吃，餐前的免費爆米花，以及餐後的免費冰淇淋，都讓我覺得相當驚喜！
