【台北美食】勝博殿南京建國店|超嫩的日式炸豬排

  • Post published:2020 年 6 月 23 日
  • Post last modified:2020 年 6 月 23 日
  • Post category:台北美食 / 台灣美食

勝博殿

勝博殿是一家來自日本的炸豬排店,於2004年進駐台灣掀起一波炸豬排的風潮,到目前為止全台灣有將近40間分店,應該算是一間滿有名的炸豬排店吧!最便宜的豬排套餐300元(服務費+10%),不算太便宜,不過真的滿好吃的,偶爾吃一次會覺得很幸福(XD)。

勝博殿南京建國分店資訊

勝博殿

營業時間平日11:00~15:30(最後點餐14:30)、17:00~22:00(最後點餐21:15),假日11:00~22:00(最後點餐21:15)。
電話:02-6617-0081。
地址:台北市中山區南京東路二段210號。
交通方式:搭乘捷運至松江南京站,5號出口出站後直行約200公尺。
勝博殿其他分店資訊

勝博殿菜單

某個假日臨時起意去吃,沒訂位所以用餐時間很趕沒辦法拍菜單,因此想看勝博殿菜單的人,這裡提供官網菜單給大家參考。最便宜的炸豬排套餐300元,套餐均能以69元加購甜點和飲料,覺得這個組合超級划算!

豬排挑選 腰內vs里脊

腰內豬排

腰內肉的英文為Fillet,是菲力牛排的那個菲力,就是又軟又嫩的肉且沒有油。腰內是豬身上最不會活動的地方,所以才會又軟又嫩。據說厲害的腰內豬排,會有一種入口即化的口感。

里脊豬排

里脊肉在豬背上,比較有嚼勁也比腰內更有油脂(不過不會太油),吃起來的口感比較扎實。

勝博殿食記

勝博殿

勝博殿南京建國店的用餐區,整個用餐環境非常明亮,雖然每一桌都是相連的,不過因為座位與座位之間都背對背,因此不太會與其他用餐的客人互相打擾

勝博殿小菜

勝博殿現在全面採取平板點餐,點完餐之後服務人員就會把菜單和平板收走。很快就上小菜、芝麻和飲料(加購69元甜點套餐)。

飲料可選擇:特製梅醋飲、柳橙汁、紅茶、可爾必思、柳橙可爾必思、可樂或熱咖啡等。
甜點可以選:葛粉條、紅豆抹茶冰淇淋、紅豆紫米燒或布朗尼冰淇淋,喜歡吃甜點的人絕對不能錯過!

勝博殿芝麻

用旁邊的木棒把芝麻磨碎後加入勝博殿特製豬排醬。磨碎的芝麻非常香,醬料建議不要加太多,豬排醬味道滿重的,沾太多醬可能就吃不出豬排的味道了。

勝博殿豬排醬

把豬排醬加入芝麻小碗裡面,豬排醬裝在桌上那個超大的罐子裡

高麗菜絲

還有一盤高麗菜絲和公筷,桌上會有小碗可以分裝,淋上胡麻醬超級好吃,高麗菜絲可以無限加點

勝博殿胡麻醬

胡麻醬與高麗菜絲

勝博殿

里脊豬排套餐 300元

吃完小菜和高麗菜絲之後,就差不多可以迎接主餐的到來了。老實說一開始看到餐點,覺得豬排份量有點少,不過咬了一口很驚豔,瞬間理解為什麼勝博殿能在台灣屹立不搖,肉真的非常嫩又扎實外皮酥脆不油膩,沾豬排醬再配一口飯吃,這樣搭起來超好吃。

勝博殿

里脊豬排特寫

套餐裡的味噌湯和白飯(或麥飯),都是可以無限續點的。除了原味豬排,勝博殿還提供咖哩、蔥花蘿蔔泥和蔥花味噌口味的豬排,也有比較貴的桐德黑豚,以及海老豬排套餐。

梅子醋

吃飽飯後,每個人都可以拿到一小杯梅子醋,不會太酸、甜甜的,喝起來很清爽。

日式蕨餅冰淇淋

日式蕨餅冰淇淋

這個也是甜點套餐裡面的,蕨餅很Q很好吃,抹茶冰淇淋的味道也很夠,黑糖配著抹茶冰淇淋一起吃,吃起來就不那麼甜了,兩者的味道中和起來很剛好。

整體來說,勝博殿的日式炸豬排很好吃,豬肉很嫩、表皮也不會油膩,不過雖然一份要價300元,但是份量卻不多,這個是比較可惜的地方,不過久久去吃一次還是OK的!


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