【南竿美食】比薩大王｜馬祖必吃的老酒麵線

比薩大王位於馬祖南竿西邊的馬港觀光夜市裡，是當地非常有名的餐廳，雖然名為比薩大王，但是除了比薩，還提供超多馬祖傳統美食，像是：老酒麵線、紅糟雞串、紅糟炒飯和淡菜等，都是非常熱賣的餐點。比薩大王的生意非常好，用餐時段前往可能會需要等待和併桌呢！

比薩大王資訊

．營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00。
．電話：0836-25889。
．地址：連江縣南竿鄉馬祖村3鄰66號。

比薩大王菜單

比薩大王除了有一些單人份料理，還有很多合菜，如果有很多人來吃的話，可以點多道菜，這樣就能吃到很多馬祖必吃美食！

還有焗烤飯、炒飯、乾麵和比薩，比薩口味滿多的，也有分大小份，不愧是馬祖的比薩大王（XD）。

比薩大王食記

比薩大王位於南竿西區的馬祖村，這條街上有不少餐廳和商店，而且感覺有特別規畫過，每一家的招牌都長得差不多，馬路兩旁的建築非常整齊劃一。吃完比薩大王口渴的話，街上還有7-11，可以來買個飲料或飯後甜點！

比薩大王的木頭門面，讓整家店看起來特別復古。門口的玻璃上貼有美食照片，以及一些菜色名稱。

內用的空間不大，大概約只能容納24人左右，且因為桌子不多，所以需要和其他客人併桌。

櫃台上放著菜單，看起來好像只有老闆和老闆娘兩個人，不過上餐速度沒有很慢，大概只需要等10－20分鐘，但如果點焗烤或比薩的話，可能就得等久一點了。

紅糟雞串3串 100元

紅糟雞串是比薩大王很熱門的料理，外面是炸的外皮，吃起來有點像鹹酥雞，有一點點紅糟味，不過因為大部分的味道，都被上面的胡椒粉蓋過，要嚼久一點才能吃到紅糟味。

一口咬下紅糟雞串，能看到裡面的肉紅紅的，這不是不熟，是因為雞肉用紅糟醃過。

老酒麵線 120元

來到比薩大王不能錯過的餐點，一定就是老酒麵線了！雖然這是一人份餐點，但是其實真的滿大碗的。上面的肉被紅糟染紅，一旁蔬菜的綠葉和荷包蛋，讓整碗老酒麵線看起來非常鮮艷。

老酒麵線的麵很細、但是不爛，加入馬祖特有的老酒烹煮，湯頭帶點酒香卻很清淡，在開動之前需要攪拌一下。老酒麵線的酒味不重，即使是平常不喝酒的人（例如我），也能自己吃完一碗，而且還會意猶未盡，把湯都喝完的那種（XD），絕對是比薩大王必點的啊！

火腿炒飯 80元

火腿炒飯粒粒分明，胡椒粉也灑滿多的，炒飯的味道非常夠，整體來說滿好吃的。這一盤80元份量不少，以馬祖的價位來說，算是非常便宜的！

虱目魚丸湯 60元

比薩大王的虱目魚丸湯也是口味偏重，不是一般清淡的湯，有撒胡椒粉也比較油，不過還是很好喝，魚丸也很好吃。

吃完帶著滿足感離開比薩大王，還有很多美食沒有品嘗到，像是淡菜、繼光餅、炸紅糟饅和炸黃金餃等，只能期待下次再來馬祖了。