【宜蘭美食】八樣 KAFFE 生活料理|預約制無菜單料理

  • Post published:2021 年 6 月 14 日
  • Post last modified:2021 年 6 月 14 日
  • Post category:台灣美食 / 宜蘭美食

八樣 KAFFE

位於宜蘭冬山鄉的八樣 KAFFE,外觀是一間再普通不過的民宅,要不是平常出遊前很喜歡先用地圖找美食,也不會發現這麼特別的餐廳。八樣走一個居家復古風,每一道菜皆為老闆親手料理,一份套餐共有7道菜,除了主餐、甜點和熱茶以外,其他餐點都以當季食蔬為主,那時候看到八樣,就馬上決定前往宜蘭旅遊一定要去吃!

八樣 KAFFE資訊

  • 營業時間:固定每週二公休,建議至粉絲團查看或電話詢問比較準確。
  • 電話:0972-005-079,用餐一定要預約喔!
  • 地址:宜蘭縣冬山鄉成興路430號。
  • 八樣 KAFFE 生活料理粉絲團

八樣 KAFFE菜單

八樣 KAFFE 菜單

主食的部分有八種可以選,是因為這樣才叫八樣嗎(?),套餐價格落在650元~750元,對我來說不算便宜,但是吃完真的覺得很值得!

八樣 KAFFE 下午茶菜單

八樣除了很豐盛的套餐,還有一些單點的飲料,像是咖啡、鮮奶茶、果茶等飲品,除了啤酒以外,其他都是140元,因此也是可以專程來喝下午茶的。

八樣 KAFFE 套餐內容

八樣總共有七道菜,分別是有機杭菊枸杞紅棗茶、手工麵包、前菜、熱湯、主食、甜點和水果,每一道菜都是老闆親手製作的,看到這菜單就讓人口水直流啊~

八樣 KAFFE食記

用餐環境

八樣 KAFFE外觀

八樣 KAFFE 生活料理的庭院

八樣 KAFFE是一棟平房,就這樣一棟房子佇立在稻田旁,通往入口的道路兩旁都是植物,感覺就像是要通往一個密境一般。

八樣的招牌

一直走到餐廳入口前,才確定這裡真的是八樣 KAFFE。

八樣的入口

門口簡簡單單的沒有什麼標示,放了許多植物盆栽和一台可愛的小電視,要打開門之前真的相當遲疑,很懷疑入口真的是這裡嗎(XD)。

八樣 KAFFE的裝潢十分居家

打開門入內之後,八樣的用餐空間真的是別有洞天!有點鄉村復古的感覺,好像回到數十年前一樣,雖然沒在那個年代生活過,但是這和我想像的民國5.60年差不多。

八樣 KAFFE 座位數量

八樣 KAFFE的座位滿少的,只有四張桌子,總共約能容納20人,用餐前一定要預約喔!

八樣 KAFFE 擺設

八樣的裝潢

八樣的老儲物櫃

老闆的收藏品

八樣的收藏

這裡的每個角落都相當有特色,有著看不完的收藏,有些可能只是隨手留下來的瓶子,卻成為超棒的裝飾品。

餐點

八樣 KAFFE 餐具

桌上擺著兩組餐具和茶杯,一旁有熱水和醬料可以使用。

有機杭菊枸杞紅棗茶

最先送上的是有機杭菊枸杞紅棗茶,前陣子才剛喝過不太好喝的菊花茶,帶著忐忑不安的心情喝下八樣的菊花茶,沒想到一個驚為天人!!喝起來是淡淡的花香和茶香,完全沒有香精的味道,只有很舒服的感覺,喝完還可以再回沖。(推薦閱讀:飲料控必訪!珍奶文化館

起司馬鈴薯麵包

自製手工麵包為起司馬鈴薯麵包,上面的粉末是起司粉,剛烤好熱騰騰的麵包一送上來,隨之而來的是撲鼻的麵包香和起司香,拍完照就忍不住大快朵頤。

馬鈴薯泥

麵包味道非常香,內餡是滿滿的馬鈴薯泥,如果可以單點的話,我想我會再點一個來吃!

八樣 KAFFE 前菜

現做新鮮前菜的配料超豐富!有生菜、香菇、蛋、葡萄和雞肉,生菜因為有淋上醬料,所以吃起來菜味不會很重,雞肉的部分超級好吃,不知道怎麼調味的,真的相當入味。

八樣 KAFFE 熱湯

熱湯包含雞肉、蘿蔔、花椰菜和香菇,喝起來很像香菇雞湯,沒有很重的調味,味道十足卻不讓人覺得膩。

美國嫩肩里肌牛排

接下來就是主餐啦~這是美國嫩肩里肌牛排,能選擇要幾分熟,覺得份量相當大,直接吃很好吃,沾旁邊的起司胡椒粉也很好吃,吃完非常飽。

八樣 KAFFE 牛排

看看這個厚度!光用看的就覺得好幸福!雖然有些地方帶有筋不太好咬,但是牛肉的味道真的很讚,肉質也相當有嚼勁。

松阪豬義大利麵

另外一份主餐是松阪豬義大利麵,上面白色的粉末是起司粉,份量也是相當足夠。

松阪豬肉

有超多片松阪豬肉,而且每一塊都還滿厚的。松阪肉的位置在豬的下巴處,據說一隻豬只能取出約5~6百公克,是相當珍貴的肉品,所以八樣這份量真的太超值了!

八樣的甜點

吃完主餐後選甜點,原本放主餐菜單的地方,已經擺上甜點品項,這天有焦糖布丁、桑椹鳳梨優格和檸檬愛玉。(推薦閱讀:好日食光|宜蘭工業風早午餐)

飯後當季水果

先送上來的是當季水果,兩塊鳳梨和一塊木瓜,兩種水果都很甜,本來還擔心先吃木瓜再吃鳳梨會不會太酸,結果完全不會,鳳梨吃起來還是超甜的,真的好想多吃幾塊啊~~

焦糖布丁和桑椹鳳梨優格

甜點的部分選了焦糖布丁和桑椹鳳梨優格,布丁的雞蛋香十足,配上甜苦剛好的焦糖,真的是絕配!而桑椹鳳梨優格的果醬都是店家手工熬製的,味道相當濃郁,就像真的在吃水果一樣,兩種甜點都相當好吃。

八樣 KAFFE 評價

全部七道料理吃完很滿足,能感受到店家的用心,每一道菜都很真材實料,是一家相當有特色的餐廳,下次前往宜蘭有到冬山的話,真的會考慮再來吃一次八樣!另外,八樣還有一隻可愛的柴犬,可惜這次去沒見到,好想跟他玩啊~XD(推薦閱讀:安農溪分洪堰公園|散步騎車都舒適)


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