【台北美食】大師兄銷魂麵舖|銷魂麵搭配清爽牛肉湯

大師兄銷魂麵舖

大師兄銷魂麵舖是一間熱門麵食店,最一開始是經營麻辣鍋,後來將麻辣鍋的上層辣油拌入麵條,意外地大受好評。2017年於中山區開設第一家大師兄銷魂麵舖,截至目前共有9家分店,到現在想在大師兄中山店吃銷魂麵,都還得排隊半小時以上呢!

大師兄銷魂麵鋪中山店

營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:00(週五延長半小時);假日11:30~21:30。
交通方式:搭乘捷運淡水信義線至中山站,經由中山地下街R7出口出站,走3分鐘即可抵達。
電話:02-25235700。
地址:台北市中山區中山北路二段42巷36號。
注意事項:用餐限時50分鐘,中山店不收服務費、不提供打包,加湯免費、加麵70元。
大師兄官網分店資訊

大師兄銷魂麵鋪菜單

大師兄銷魂麵舖 菜單

大師兄銷魂麵舖 菜單
除了可以內用,大師兄超級好吃的拌麵也可以買回家自己煮!每一包拌麵裡都含有Q彈的麵條、辣油和醬油包,住家離大師兄銷魂麵舖很遠的人,買幾包拌麵就能天天回味這個讓人銷魂的好滋味。
大師兄銷魂麵舖官網

大師兄銷魂麵鋪怎麼去

捷運中山站

搭乘捷運至中山站後,往4號出口的方向走,會看到中山地下街的指示牌,再繼續走就是中山地下街囉!

中山地下街

中山地下街有誠品,不只有賣書還有各種文具禮品,大家千萬不要被吸引走,得趕快前往大師兄銷魂麵舖,再晚一點可能就要排隊更久了,可以吃飽飯再來逛(XD)。

中山地下街出口

看到R7出口走上去就對了!R7出口方向只有手扶梯,如果是行動不便的人,可以選擇搭R8出口的電梯。

中山站綠地

走出地下街會看到一塊小綠地,42巷在這塊綠地的右側,因此可以往右走一點再繼續往前!

中山北路二段42巷

大師兄銷魂麵舖位於中山北路二段42巷,42巷旁邊剛好是一塊建地,所以應該很好找到42巷在哪裡。

大師兄銷魂麵舖 店面

走進42巷就可以看到大師兄銷魂麵舖明亮的店面了!

大師兄銷魂麵舖食記

大師兄銷魂麵舖排隊人潮

這次去吃的時間是星期一晚上7點左右,雖然是平日但還是有大概10組客人在排隊,不過幸好大師兄銷魂麵舖翻桌的速度很快,大概排隊45分鐘就能入桌了。因為在排隊時會先填寫菜單,所以進去餐廳之後,直接在櫃台結帳,再到服務人員指定的座位。

大師兄銷魂麵舖紅茶

紅茶 $40

坐定位不久馬上就送上紅茶,大師兄的紅茶就是一般的紅茶,沒有特別好喝或不好喝,可是因為很喜歡喝紅茶,所以就點了一杯。

大師兄銷魂麵舖 用餐方法

桌上的面紙盒上有大師兄銷魂麵的吃法,第一次去的人可以參考店家推薦的吃法。

大師兄銷魂麵舖 套餐

清燉牛肉湯+銷魂麵(含鴨血和溏心蛋) $230

備註區可選擇麵不辣、去蔥和鴨血換豆皮。因為上次吃正常口味的麵條,真的超級辣,一直去自助區裝水,不過如果是喜歡吃辣的人,可能會很喜歡或是覺得不太辣。

大師兄銷魂麵舖 清燉牛肉湯

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯真的超級推,湯頭非常清爽順口,會讓人想整碗喝光光,且加湯免費可以一直喝!牛肉部分我覺得分量非常多,而且肉質鮮嫩,沾大師兄銷魂麵舖的特製醬料非常好吃。

溏心蛋

鴨血、溏心蛋和銷魂麵

溏心蛋雖然簡單,但是這樣搭配起來非常剛好。而大師兄的銷魂麵超級Q彈有嚼勁,這次不加辣更能享受麵條的美味,上次沒有去辣就一直喝開水,沒辦法好好思考麵條是什麼味道。另外,鴨血非常水嫩微辣的口感連不太敢吃辣的我,都覺得很美味。

大師兄銷魂麵舖用餐環境

整家店非常明亮寬敞,吃飯的時候不會有壓迫感,可以好好享受美食。大師兄銷魂麵舖是一間會讓人想再回訪的店,這也是我第二次去吃了,清燉牛肉湯真的很好喝,覺得以這個份量來說,價格也還算合理,喜歡麻辣口味的人更是不能錯過辣牛肉湯!

銷魂麵舖 4號公園店

銷魂麵舖 4號公園店

偶然得知中和也有大師兄銷魂麵舖,距離永安市場捷運站大概300公尺,就在4號公園對面。不同於中山店,4號公園店小了許多,加上有很多桌,因此用餐空間稍微擁擠一點。

銷魂麵舖

一進門的左手邊,可以選購銷魂麵,旁邊有一個小小的櫃檯。

4號公園店的菜單

可能是因為店面較小,4號公園店的選擇也沒有中山店來得多,最經典的5個套餐是必須有的!其他只有A餐(紅茶/可樂+油條)、B餐(烏梅汁+油條),少了一些小菜,像是魚蛋、豆皮和豆腐等。

大師兄招牌老油條

點了A餐,有一小條招牌老油條,用牛肉湯泡軟還滿好吃的。整體來說,口味感覺和中山店沒什麼差別,但就是用餐空間比較小,菜單寫得比較不詳盡。另外,4號公園店生意也不錯,不過沒有到大排長龍,不用等太久是個優點(XD)。


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