【台北美食】大師兄銷魂麵舖｜銷魂麵搭配清爽牛肉湯

大師兄銷魂麵舖是一間熱門麵食店，最一開始是經營麻辣鍋，後來將麻辣鍋的上層辣油拌入麵條，意外地大受好評。2017年於中山區開設第一家大師兄銷魂麵舖，截至目前共有9家分店，到現在想在大師兄中山店吃銷魂麵，都還得排隊半小時以上呢！

大師兄銷魂麵鋪中山店

．營業時間：平日11:30～14:30，17:30～21:00（週五延長半小時）；假日11:30～21:30。
．交通方式：搭乘捷運淡水信義線至中山站，經由中山地下街R7出口出站，走3分鐘即可抵達。
．電話：02-25235700。
．地址：台北市中山區中山北路二段42巷36號。
．注意事項：用餐限時50分鐘，中山店不收服務費、不提供打包，加湯免費、加麵70元。
．大師兄官網分店資訊

大師兄銷魂麵鋪菜單

除了可以內用，大師兄超級好吃的拌麵也可以買回家自己煮！每一包拌麵裡都含有Q彈的麵條、辣油和醬油包，住家離大師兄銷魂麵舖很遠的人，買幾包拌麵就能天天回味這個讓人銷魂的好滋味。
（大師兄銷魂麵舖官網）

大師兄銷魂麵鋪怎麼去

搭乘捷運至中山站後，往4號出口的方向走，會看到中山地下街的指示牌，再繼續走就是中山地下街囉！

中山地下街有誠品，不只有賣書還有各種文具禮品，大家千萬不要被吸引走，得趕快前往大師兄銷魂麵舖，再晚一點可能就要排隊更久了，可以吃飽飯再來逛（XD）。

看到R7出口走上去就對了！R7出口方向只有手扶梯，如果是行動不便的人，可以選擇搭R8出口的電梯。

走出地下街會看到一塊小綠地，42巷在這塊綠地的右側，因此可以往右走一點再繼續往前！

大師兄銷魂麵舖位於中山北路二段42巷，42巷旁邊剛好是一塊建地，所以應該很好找到42巷在哪裡。

走進42巷就可以看到大師兄銷魂麵舖明亮的店面了！

大師兄銷魂麵舖食記

這次去吃的時間是星期一晚上7點左右，雖然是平日但還是有大概10組客人在排隊，不過幸好大師兄銷魂麵舖翻桌的速度很快，大概排隊45分鐘就能入桌了。因為在排隊時會先填寫菜單，所以進去餐廳之後，直接在櫃台結帳，再到服務人員指定的座位。

紅茶 $40

坐定位不久馬上就送上紅茶，大師兄的紅茶就是一般的紅茶，沒有特別好喝或不好喝，可是因為很喜歡喝紅茶，所以就點了一杯。

桌上的面紙盒上有大師兄銷魂麵的吃法，第一次去的人可以參考店家推薦的吃法。

清燉牛肉湯+銷魂麵（含鴨血和溏心蛋） $230

備註區可選擇麵不辣、去蔥和鴨血換豆皮。因為上次吃正常口味的麵條，真的超級辣，一直去自助區裝水，不過如果是喜歡吃辣的人，可能會很喜歡或是覺得不太辣。

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯真的超級推，湯頭非常清爽順口，會讓人想整碗喝光光，且加湯免費可以一直喝！牛肉部分我覺得分量非常多，而且肉質鮮嫩，沾大師兄銷魂麵舖的特製醬料非常好吃。

鴨血、溏心蛋和銷魂麵

溏心蛋雖然簡單，但是這樣搭配起來非常剛好。而大師兄的銷魂麵超級Q彈有嚼勁，這次不加辣更能享受麵條的美味，上次沒有去辣就一直喝開水，沒辦法好好思考麵條是什麼味道。另外，鴨血非常水嫩，微辣的口感連不太敢吃辣的我，都覺得很美味。

整家店非常明亮寬敞，吃飯的時候不會有壓迫感，可以好好享受美食。大師兄銷魂麵舖是一間會讓人想再回訪的店，這也是我第二次去吃了，清燉牛肉湯真的很好喝，覺得以這個份量來說，價格也還算合理，喜歡麻辣口味的人更是不能錯過辣牛肉湯！

銷魂麵舖 4號公園店

偶然得知中和也有大師兄銷魂麵舖，距離永安市場捷運站大概300公尺，就在4號公園對面。不同於中山店，4號公園店小了許多，加上有很多桌，因此用餐空間稍微擁擠一點。

一進門的左手邊，可以選購銷魂麵，旁邊有一個小小的櫃檯。

可能是因為店面較小，4號公園店的選擇也沒有中山店來得多，最經典的5個套餐是必須有的！其他只有A餐（紅茶／可樂+油條）、B餐（烏梅汁+油條），少了一些小菜，像是魚蛋、豆皮和豆腐等。

點了A餐，有一小條招牌老油條，用牛肉湯泡軟還滿好吃的。整體來說，口味感覺和中山店沒什麼差別，但就是用餐空間比較小，菜單寫得比較不詳盡。另外，4號公園店生意也不錯，不過沒有到大排長龍，不用等太久是個優點（XD）。