【新埔美食】HoGo火鍋｜自選火鍋料，還幫你把火鍋煮好

平常晚餐都在江子翠、新埔一帶解決，偶然路過一間新開的火鍋店「HoGo火鍋」，除了一般搭配好的小火鍋，HoGo火鍋還有自選湯頭、肉品和火鍋料的方案，對於不喜歡吃太多火鍋料的人來說，真的非常棒！

HoGo火鍋資訊

• 營業時間：11:00～21:30，最後點餐時間為21:00，每逢31日為店休日。
• 電話：02-2255-9552。
• 地址：新北市板橋區四維路315號。
• UberEats外送

HoGo火鍋菜單

HoGo火鍋除了有個人套餐，也能客製火鍋，可挑選湯底、肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜和加點，除了湯底以外，每一項都10～20元，價格非常親民！

HoGo火鍋食記

環境

HoGo火鍋於2022年初開幕，嶄新的店面讓人路過時，會忍不住多看幾眼。（推薦閱讀：也在新埔！貓欸．超可愛貓咪咖啡廳）

從外面看進去，整體空間明亮，與一般火鍋店給人的感覺不太一樣，不仔細看的話，還真想不到這裡是火鍋店（XD）。

門口有一個小黑板，寫著限量供應的麻油雞鍋和海鮮，以及HoGo火鍋的一大特色——火鍋已由專人煮好，直接吃就行了！

門口也有貼菜單，當初就是被客製化火鍋吸引的！

還有營業時間及用餐注意事項，像是有提供WiFi、插座、寵物裝籠、現金交易等。（推薦閱讀：小注音｜超特別的富士山刈包）

HoGo火鍋的內用空間寬敞明亮，有7張桌子，約可容納20人左右。

除了外面6張桌子以外，後面還有一個像是包廂的空間，可以坐4～5個人。

每張桌子上都擺有菜單和白板筆，只要有空位都可以坐，由客人自行挑選座位。

HoGo火鍋不收取服務費，全部皆為自助，包含自行前往櫃檯點餐、到櫃檯取餐，以及用餐完畢回收餐盤等。

點好餐之後，再拿著菜單到櫃檯點餐付款，等到餐點製作好，店員會叫號取餐。

自助區提供開水和冬瓜茶（不知道會不會每天一樣），一旁有豆瓣和蒜蓉可以取用，櫃子下方則有餐具和醬料碟子。

HoGo火鍋還滿貼心的，位子下方有置物籃可以放個人物品！

餐點

餐點約10分鐘左右準備好，所有的火鍋料都會被煮好裝在碗裡面，加點的餐點就放在旁邊。

可能因為碗太大，點的東西不多，導致料好像有點少，不過其實吃完這樣一鍋還滿飽的。

點了1種肉品、2種火鍋料和1種蔬菜，加起來一碗120元，培根牛肉（牛五花）大約有5片（20元）、干貝燒2塊（10元）、米血4塊（10元）和超多高麗菜（20元），加上清香藥膳湯底（60元）。

藥膳湯底的味道非常香，火鍋料的部分中規中矩，吃了同行友人一塊巴沙魚（20元，約有6塊），魚肉非常軟嫩好吃，是這次點的料裡面最喜歡的一個！

另外，也吃了另一種牛肉「牛背肩」，這個部位幾乎沒有油脂，吃起來比較有嚼勁，比起脂肪較多、較軟嫩的五花來說，個人比較喜歡牛背肩～

魯肉飯 20元

HoGo火鍋魯肉飯CP值超高！這樣一大碗才20元，魯肉魯汁和飯量給得很大方，把整碗飯拌一拌，味道非常夠，真的滿好吃的！

麻辣鴨血 30元

麻辣鴨血一共有7塊，沒有到很麻辣，直接吃的話是微微的、滿清爽的辣。如果很想吃鴨血，但是完全不吃辣的朋友，可以泡一下火鍋湯底，把外面的辣油洗掉就不太辣了！

鴨血吃起來非常嫩，雖然和外面一般好吃的鴨血差不多，但是真的很便宜，所以也是CP值很高的加點餐點。

另外，HoGo火鍋的餐盤都有貼上止滑條，碗放在上面不太會移動，如果想移動碗的話，要把碗整個拿起來移動，直接拖動的話，可能會不小心打翻喔～

用餐完畢，把桌上的東西拿到自助回收區，依照上面的指示進行分類回收。

HoGo火鍋的入口處有牙線棒和點心，都是可以自行取用的。整體來說，雖然HoGo火鍋不是很令人驚豔的那種，但是可以客製火鍋這點，真的非常深得我心，不用為了吃小火鍋，而吃了一堆不喜歡的火鍋料！